Ця страва — чудовий приклад того, як прості інгредієнти можуть створити справжнє гастрономічне мистецтво. Ідеально для вечері на двох, святкового столу чи просто як спосіб зробити ваш день особливим.
Інгредієнти:
- філе лосося
- 200 г сиру Dorblu Classic від бренду Käserei Champignon
- 200 г вершків (30% жирності)
- оливкова олія
- 1 лимон
- сіль та спеції за смаком
Спосіб приготування
- Філе лосося очистіть та поріжте на порційні шматки. Натріть оливковою олією, сіллю та спеціями. Викладіть на деко, застелене пергаментним папером, та запікайте 20-25 хвилин при температурі 180°C.
- Сир Dorblu наріжте невеликими кубиками.
- Для соусу розтопіть у сотейнику вершкове масло, додайте вершки та сир Dorblu. Готуйте на малому вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення сиру та утворення однорідного соусу.
- Запечену рибу викладіть на тарілки, полийте ще гарячим соусом. Додайте скибку лимона, гілочку розмарину чи будь-яких інших улюблених трав та смакуйте із задоволенням.
Додаткові поради:
Подавати страву можна з овочами на грилі, запеченою картоплею або салатом, як-от цей — за нашим оригінальним рецептом. Нехай ваша кухня буде місцем натхнення, а лосось з соусом Dorblu — новою улюбленою класикою!
«Блакитне золото»: цікаві факти про Dorblu
Dorblu — знаменитий німецький сир із понад столітньою історією та унікальним смаком, який гармонійно поєднує в собі ніжність, пряність та гостроту. Технологія й рецептура цього сиру тримаються в суворій таємниці. Відомо лише, що для виробництва Dorblu використовують виключно молоко з Баварії.
Dorblu чудово доповнить будь-які кулінарні експерименти, починаючи від салатів і завершуючи десертами. Без перебільшення: кожна страва, до якої ви додасте цей сир з благородною блакитною пліснявою, отримає неповторний смак.
Dorblu особливо цінний для вегетаріанців, адже під час його виробництва використовують мікробіологічний сичужний фермент нетваринного походження. А ще він безлактозний, що робить його відмінним вибором для широкого кола людей.
Дізнайтеся прості рецепти неперевершених страв з Dorblu у нашій спецтемі.
