Будучи підлітком майбутня зірка Голлівуду займався бейсболом, легкою атлетикою, футболом, регбі, а також захоплювався кунг-фу. Довгий час актор намагався знайти себе і на цьому нелегкому шляху він встиг спробувати себе як будівельник, іпотечний брокер, продавець у магазині одягу, помічник у лікарні для тварин і навіть екзотичний танцівник у стрип-клубі.
Зоряна кар'єра Татума розпочалася з роботи у модельному бізнесі. Красивий і мужній юнак привернув увагу багатьох модельних агентств, а його знімки стали з'являтися на обкладинках "Men`s Health", "Vogue", "Citizen K", "Contents", «Out Magazine& та «Elegance Magazine». Ченнінг Татум брав участь у зйомках рекламних роликів для «Mountain Dew» та «Пепсі», «Abercrombie & Fitch», «Nautica», «Dolce & Gabbana», «American Eagle Outfitters», «Emporio Armani». У жовтні 2001 року Ченнінг Тейтум потрапив до списку «50 найкрасивіших осіб» журналу «Tear Sheet».
Акторська кар'єра Татума розпочалася у 2004 році з епізодичної ролі у популярному серіалі «C.S.I.: Місце злочину Майамі». Незабаром Ченнінг став відомий широкому загалу, зігравши ролі Тайлера Гейджа у фільмі «Крок Вперед», Джона Тайрі у фільмі «Дорогий Джон» та Майка у фільмі «Супер Майк». Саме ці картини стали згодом найпопулярнішими у кар'єрі актора.
У 2007 році 32-річна мешканка Техасу почала вести блог про актора «Channing Tatum Unwrapped Blogspot». Якось, натрапивши на записи шанувальниці, актор був настільки вражений, що запросив її до Нью-Йорка на зйомки своєї нової картини, і незабаром оголосив цей блог своїм офіційним сайтом.
Актор одружений зі своєю партнеркою з фільму &lquo;Крок вперед», акторкою Дженні Дуан. 2013 року в Лондоні у пари народилася дочка Еверлі. Разом із дружиною та друзями Ченнінг Татум заснував кінокомпанію «33andOut Productions», яка займається виробництвом фільмів. Прем'єра їх першого фільму «Скляна Земля» відбулася у квітні 2010 року на кінофестивалі «Трайбека».