Сайт Viva.ua при поддержке LG продолжает спецпроект «Готовим со звездой», главной героиней которого стала украинская олимпийская чемпионка Лилия Подкопаева.
Сегодня в нашем меню – легкий домашний йогурт. Без консервантов, ароматизаторов и сахара. Если вы, как и Лилия, придерживаетесь правильного питания, этот рецепт специально для вас.
«На завтрак мои дети любят овсяную кашу в разных интерпретациях. Конечно, мы ею не злоупотребляем, потому что говорят, что если постоянно есть овсянку, то она вымывает кальций. Дома я ответственная по завтракам, а вся остальная работа лежит на моей маме», – говорит Лилия. Что ж, прекрасная альтернатива утренней овсянке – домашний йогурт.
Как сделать домашний йогурт
1000 мл молока
150 мл натурального йогурта или закваски
1. Налейте 1000 мл молока в термостойкую посудину.
2. Доведите до кипения при правильной температуре (до 60 ~ 70 ° C) и охладите примерно до 40 ° С.
3. Добавьте в молоко 150 мл натурального йогурта и хорошо перемешайте.
4. Поставьте в микроволновую печь порции йогурта. Выберите в меню режим «Ферментация» и установите время приготовления 5 ~ 8 часов.
При желании домашний йогурт можно подавать с фруктами.
Чтобы радовать близких аппетитными и полезными блюдами, совсем необязательно проводить на кухне долгие часы. На помощь придут современные технологии! Микроволновая печь LG NeoChef c технологией Smart Inverter превратит рутинную обязанность готовить завтрак, обед и ужин в любимое занятие. Удобная и компактная, она легко и быстро приготовит любые блюда, сохранив полезные свойства продуктов. Контроль всех процессов и высокая мощность модели, равномерная разморозка и подогрев, жарка с использованием минимума масла в режиме гриль – компания позаботилась, чтобы процесс создания кулинарных шедевров был комфортным и приносил радость. Добавьте к этому простое сенсорное управление, сходное с управлением смартфонов и планшетов, вместительность и эргономичность печи, а также стильный дизайн.
Кстати, любимые основные блюда Лилии Подкопаевой – это мясо на гриле (рецепт мяса вы cможете скоро прочитать здесь), всевозможные морепродукты и, безусловно, традиционные украинские вареники, голубцы и борщ.
«Люблю вареники – с вишнями, творожком, мясом, картошкой и поджаренным лучком, голубцы. Очень люблю стейки и морепродукты. А вообще я всеядная, закаленная спортом, и когда спортсменам предлагают позавтракать, пообедать и поужинать, то они никогда не отказываются. Ведь долгие годы на диете дают о себе знать – всегда хочется все попробовать. Правда, сейчас меня почти не тянет на сладкое. Когда я была спортсменкой, сжигалось много калорий, и все время хотелось шоколада, батончиков, печенья. Сейчас абсолютно спокойно к ним отношусь. Легко променяю конфету или кусок торта на мясное блюдо!»
Недавно Лилия поделилась с нами рецептом пирога с сухофруктами и медом. Она хоть и не сладкоежка, но порой позволяет себе десерты. Какие именно?
«Панна-котта, фруктовая тарелка, чизкейк – в Америке это вообще святое, – перечисляет Лилия названия своих сладких фаворитов. – Из наших тортиков люблю «Муравейник», «Медовик» и «Сметанник». Мама их так вкусно готовит! Хотя я, скорее, вместо тортика выберу соленый огурчик (смеется)».
Больше рецептов от Лилии Подкопаевой – в нашем спецпроекте «Готовим со звездой». Следите за новостями на сайте Viva.ua!
