Инженер-механик по судовым энергетическим установкам», защитивший диссертацию по теме «Интенсификация обменных процессов в ионитном фильтре с псевдовиброожиженным слоем катионита», с детства обожал музыку и мечтал петь на большой сцене. В 1995 году Валерий Меладзе стал как никогда близок к своей мечте, ведь его первый сольный альбом «Сэра» принес ему славу и любовь поклонников.
В 1997 году Валерий Меладзе должен был выступать на конкурсе «Евровидение» с песней «Примадонна», но заболел, и вместо него выступила автор песни Алла Пугачева. Певец продолжает активную творческую деятельность, в ходе которой выпускает пять сольных альбомов: «Последний романтик», «Самба белого мотылька», «Все так и было», «Нега», «Вопреки». В 2007 году Валерий Меладзе совместно с братом Константином стал музыкальным продюсером «Фабрики звезд – 7». Был ведущим программы «Битва хоров», финального выпуска музыкального конкурса «Хочу V ВИА Гру». Ежегодно певец занимает почетное место жюри международного песенного конкурса молодых исполнителей «Новая волна» в Юрмале.
В 1989 году Валерий сочетал себя узами брака с Ириной Малухиной, в браке с которой у певца родилось трое дочерей: Инга, Софья и Арина. В 2012 году пара подала на развод, так как стало известно о романе Валерия с участницей трио «ВИА-Гра» Альбиной Джанабаевой, которая является матерью внебрачного сына певца – Константина.