Статистика показывает другую ситуацию – современные школьники не знают:
- как растут некоторые овощи и фрукты, произрастающие в регионе проживания;
- как готовятся обыденные блюда;
- какое должно быть пищевое поведение при аллергии или другом заболевании, где требуется строгое соблюдение диеты.
Речь идет не о каких-то заморских овощах и фруктах, и не о деликатесах. Хотя о деликатесах ребенок может больше знать, чем о тех блюдах, которые готовит мама. Знание о том, как что растет, а потом, как применяется, дает основу правильного питания. Так ребенок учится понимать, что можно есть, а что нельзя.
Неоднократное лечение дерматита у некоторых детей говорит о том, что дети свою аллергию связывают только с одним продуктом, но не исключают полностью всю пищевую группу, содержащую аллерген.
Причины такого незнания:
- недостаток совместно проведенного времени родителей с детьми;
- родители не привлекают детей к делам по дому, а именно к готовке;
- дети сами предпочитают лишний час посидеть за компьютером (планшетом, телевизором), чем помочь родителям.
Третий пункт – следствие первых двух.
Некоторые правила пищевого воспитания ребенка
Привлекайте ребенка к делам на кухне. Ведь кухня – это детский стадион для развивающих игр. Что-то насыпать, перелить, взболтать, перемешать. При этом вы параллельно рассказываете, как обрабатываются те или иные продукты. Что полезно, а что вредно. Тут же учите осторожности и аккуратности с кухонным инвентарем.
Рассказывайте больше об окружающем мире. Во время прогулок покажите ребенку плодовые деревья. Отлично, если у вас или у ваших знакомых есть дача. Там вы можете воочию продемонстрировать, как что растет.
Если у ребенка аллергия, расскажите ребенку, и не один раз, что ему можно есть, а что нельзя. Периодически проверяйте знание ребенка его «черного списка» продуктов. Также не помешает консультация аллерголога в научно-медицинском центре «Ноу Хау Мед», где ему расскажут, какого образа жизни нужно придерживаться при данном заболевании.
Чтобы не быть голословными, приведем небольшой опрос, который вы можете провести ребенку дома или по дороге в школу. Этот опрос много времени не отнимет, зато не только покажет плоды вашего воспитания, но и даст новые темы для разговора с ребенком. Данный опрос подходит для детей возраста 6-12 лет.
1) Из чего делают сливочное масло? Как?
2) Как получается шоколад?
3) Из чего сделан изюм?
4) Как делают карамель?
5) Из чего делают халву?
6) Как растет пастернак? Что такое пастернак? Как выглядит? На что похож?
7) Как растет горох? Что такое стручок? Как выглядит?
8) Как растут груши?
9) Что такое аллергия? Рассказывают ли про аллергию учителя?
10) Можно ли есть омлет при аллергии на яйца? А арахисовое масло при аллергии на орехи?
11) Если у ребенка есть пищевая аллергия на что-либо, проверьте, знает ли он, что ему есть нельзя.
Будем рады, если вы поделитесь в комментариях результатами опроса и опытом, как вы проводите ребенку пищевое воспитание.
.png)
